初収穫のインゲン

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今日は､昼ごろから雨が本降り｡

午前中にいんげんの収穫をすませておいて
良かった～！

収穫したインゲンは､きれいに袋づめして
明日近所の道の駅に出荷しま～す！

出荷が終わったら､「あまちゃん｣が
始まる前に急いで帰ってこなきゃ(^^)

選別して残ったインゲンは､ゆでたり
炒めものにして頂きました｡

自分はダイエット中なので
炒めた方は食べませんでしたが

鮮度がいいし､甘みがあって
とてもおいしかったです｡

ダイエット中でなけりゃ
いんげんのガーリック炒め作るのにな…(/_;)


♪ インゲンのガーリック炒め ♪

① インゲンをサッと固めにゆでておく｡

② スライスしたニンニクを､サラダ油を多めに入れて
熱したフライパンに入れ､ニンニクチップを作り取り出す｡

③ フライパンに残ったサラダ油でさきほどのインゲンを炒め
インゲンがしんなりしてきたら､ニンニクチップを戻し入れ炒める｡

④醤油を適宜まわし入れ､香りづけにバターを少々､
軽くもうひと炒めしたらできあがり｡

ごはんが進んでしまう危険なおかず､その1でした(^_^;)
ベーコン巻きとかに飽きたら

ぜひ､１度作ってみてくださいね！

それでは､また…

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タグ：インゲン